LUXURIÖSE GAUMENFREUDEN

Chefkoch für gehobene Küche Chaminda Pathirana

Der in Sri Lanka geborene Chefkoch Chaminda kehrt von unseren Anantara Resorts auf den Malediven in seine Heimat zurück. Er hat seine kulinarischen Fähigkeiten auf den Malediven und in Dubai fast zwei Jahrzehnte in konzeptionellen Restaurants verschiedener Luxusresorts wie Jumeirah, Conrad und Shangri-La verfeinert, bevor er 2015 Teil der Anantara-Familie wurde. Chefkoch Chaminda, der erst seit 2018 im Anantara Peace Haven kocht, bringt unsere hochgelobten kulinarischen Erlebnisse mit seinen gekonnten Interpretationen der Weltküchen auf ein völlig neues Niveau. 

Die vielseitige kulinarische Erfahrung von Küchenchef Chaminda, der bereits in thailändischen, japanischen und italienischen Restaurants sowie in Grill-Restaurants und gehobenen Restaurants kochte, begann im Cateringbetrieb seines Onkels. Die Beobachtung bei den Vorbereitungen in der Küche und die Zufriedenheit der Gäste löste bei ihm den Wunsch aus, als Koch die gleiche Freude zu verbreiten. Zu den bemerkenswertesten Triumphen seiner Laufbahn zählen die Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Michel Roux, eine exklusive kulinarische Reise mit dem Chefkoch Laurent Pourcel und die Silbermedaille bei der Culinary Guild Live Cooking Competition Dubai. Der immer lächelnde Koch liebt kulinarische Sendungen und Zeitschriften und begeistert sich außerdem für Cricket und Tischtennis.